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貝太廚房

貝太廚房2010年6月刊

貝太廚房2010年6月刊

  • 出版刊社:
  • 出刊日期:201006
  • 出刊周期:月刊
本期導(dǎo)讀: 魯迅先生在他的散文《社戲》中,提到他與外婆家的小伙伴開了夜航船去看戲,回來肚餓,就商量要拔了地里的羅漢豆來,架火燒了吃。當(dāng)時我大惑:是什么美味豆子,讓魯迅先生幾十年后仍念念不忘?后來才知道,那就是江南人要吃一個春天的蠶豆啊。

本期目錄

  • 蠶豆涼糕

    特色魯迅先生在他的散文《社戲》中,提到他與外婆家的小伙伴開了夜航船去看戲,回來肚餓,就商量要拔了地里的羅漢豆來,架火燒了吃。第二天,被偷了豆的六一公公竟不怪罪,還特意...[查看全文]

  • 番茄汁煎鱈魚

    特色鱈魚含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素A、維生素D、鈣、鎂等營養(yǎng)元素,營養(yǎng)豐富,肉質(zhì)鮮嫩而少刺,非常適合孩子們食用。而自制的番茄汁酸甜可口,最對孩子們的口味。 用料&...[查看全文]

  • 黃瓜檸檬沙冰

    特色挑選黃瓜最好選擇頂尖帶花的,如果是帶刺黃瓜,有疣狀突起,刺多,用手搓會有刺痛感,掛著白霜,這樣的比較新嫩。另外注意,黃瓜顏色過于深綠或頭端太粗者,都有苦味。鮮檸...[查看全文]

  • 麻醬豆腐三明治

    特色豆腐是蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)的良好來源,有“植物肉”之稱,但很多孩子卻不愛吃豆腐。這道菜將豆腐煎過,再做成三明治的樣子,孩子們更容易接受。 用...[查看全文]

  • 土豆泥火炬

    特色這道菜看起來很像漂亮的小火炬。蒸好的土豆泥又香又軟,很好消化,非常適合小孩子食用。胡蘿卜和火腿的加入讓土豆泥的營養(yǎng)更加豐富,而黃瓜皮切成碎拌在土豆泥中,既避免了...[查看全文]

  • 土匪豬肝

    特色土匪豬肝是一道地道的湖南菜,原本在湖南的西北山區(qū)很多人家平時都會做這道菜來下飯,由于菜品味道濃厚、辣中噴香,特別是豬肝爽嫩滑口,完全沒有日常我們吃到的動物內(nèi)臟的...[查看全文]

  • 香菇叉燒荷葉飯

    特色蘑菇實在是好東西,尤其對于肉食動物而言,口感和質(zhì)感都頗似肉類,但又健康好味了很多。一碗面、一瓢湯中如果加了一塊蘑菇味道就會鮮美得多,何況是用蘑菇來烹菜呢? ...[查看全文]

  • 香菇面筋

    特色蘑菇實在是好東西,尤其對于肉食動物而言,口感和質(zhì)感都頗似肉類,但又健康好味了很多。一碗面、一瓢湯中如果加了一塊蘑菇味道就會鮮美得多,何況是用蘑菇來烹菜呢? ...[查看全文]

  • 香煎菠菜飯團

    特色菠菜富含鐵元素和維生素C,多吃可以防止孩子貧血;而海苔可以為孩子補充碘元素。這款飯團不僅營養(yǎng)豐富,因為加入了培根、芝麻,又稍稍煎過,味道非常的香。不僅如此,小小...[查看全文]

  • 香糯粉蒸南瓜

    特色因為味道香甜,南瓜受到了眾多小朋友的青睞。南瓜不僅好吃,它含有的鋅是生長發(fā)育的重要物質(zhì),非常適合長身體的孩子們。同時,南瓜還能保護腸胃、促進消化,而且它還是公認(rèn)...[查看全文]