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自然放大鏡——蘋果紅了

  現(xiàn)在,一年四季都能吃得到各種各樣的水果,不過各個季節(jié)也還是會有當(dāng)令的水果上市,不知道家長有沒有發(fā)現(xiàn),無論什么季節(jié),水果攤上一定不會缺少的就是“蘋果”。蘋果是秋天產(chǎn)的果實,為什么現(xiàn)在一年四季都有了呢?因為蘋果的品種很多,有些品種耐低溫儲藏,像晚熟的品種如紅富士,是10月份成熟,但低溫儲藏可以保存7~8個月之久,不但可以保存,還可以長途運(yùn)送到其他地方。此外,我國是世界上最大的蘋果生產(chǎn)國和消費(fèi)國,蘋果種植面積和產(chǎn)量均占世界總量的40%以上,其中富士系列是最主要的蘋果栽種品種,像煙臺、延安靜寧等主要種植蘋果的地區(qū),都栽種富士品種。

  如此常見的水果,家長可以帶著幼兒仔細(xì)觀察,這是最好的生活科學(xué)教育機(jī)會。蘋果的兩端為什么會有凹洞呢?蘋果都是紅色的嗎?把蘋果切開后,又是長什么樣呢?通過本次的“自然放大鏡” , 幼兒會習(xí)得對生活中最尋常的物品進(jìn)行科學(xué)觀察的能力。蘋果是大人小孩接受度很高的水果,它的味道酸甜,口感清脆,并且富含多種維生素、礦物質(zhì)、糖類、脂肪等營養(yǎng)成分。蘋果的纖維,對兒童的生長發(fā)育有益,蘋果中的鋅對兒童的記憶有益,能增強(qiáng)兒童的記憶力。有研究指出,吃較多蘋果的人比不吃或少吃蘋果的人患感冒的幾率要低,而且吃蘋果對便秘、腹瀉和消化不良等癥狀有改善的作用。所以,外國的諺語說“一天一個蘋果,醫(yī)生遠(yuǎn)離我”,盛贊蘋果是全方位的“醫(yī)生”,可見得它的營養(yǎng)價值之高。

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    《科學(xué)小超人》雜志介紹

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