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副食品喂食原則＆選購(gòu)指南

　　在兒童門診中，常見4?5個(gè)月大的寶寶已有厭奶現(xiàn)象！爸媽雖心急，卻不知如何應(yīng)對(duì)，反而勉強(qiáng)寶寶喝奶，或者錯(cuò)將米麥粉加入奶瓶中而當(dāng)成副食品，其實(shí)應(yīng)該開始讓寶寶練習(xí)「吃」副食品了！那么要怎樣給予？給寶寶吃哪些副食品才好呢？本文將請(qǐng)專家告訴您。

　　副食品的重要性

　　寶寶從出生開始，長(zhǎng)達(dá)4～6個(gè)月的時(shí)間都在喝母乳或配方乳，但是出生時(shí)儲(chǔ)存在寶寶體內(nèi)的鐵質(zhì)，大約在4個(gè)月左右就會(huì)用完，也無法從母乳中得到足夠的鐵質(zhì)，因此若不早點(diǎn)添加固體食物，就可能引起「缺鐵性貧血」，影響寶寶的發(fā)展。

　　此外，寶寶4個(gè)多月時(shí)會(huì)開始厭奶，對(duì)現(xiàn)有的食物興趣缺缺，甚至?xí)苁常@時(shí)如果能開始給予寶寶副食品，將能補(bǔ)足他所欠缺的營(yíng)養(yǎng)素，并幫助寶寶順利渡過厭奶期。

　　專家表示，副食品除了可以補(bǔ)充寶寶足夠營(yíng)養(yǎng)外，還能訓(xùn)練他的咀嚼、吞咽能力，家長(zhǎng)應(yīng)配合嬰兒的唇動(dòng)作發(fā)展，給予適合的食物，將能使訓(xùn)練過程更為順?biāo)臁６谖故车倪^程，寶寶的口腔內(nèi)部、下頷、上下唇及舌頭都須配合使用以咀嚼食物，在此同時(shí)也促進(jìn)了發(fā)音及說話等相關(guān)肌肉的使用及發(fā)展，有助于寶寶的語言初期發(fā)展。不僅如此，寶寶的飲食習(xí)慣在1歲前就建立了，因此副食品更扮演著「讓寶寶過渡到成人飲食」的角色，透過練習(xí)的過程，可學(xué)習(xí)到重要的生活技能。

　　給寶寶吃副食品的5大理由

　　1.因應(yīng)寶寶必然發(fā)生的厭奶期。
　　2.及早練習(xí)寶寶咀嚼的能力。
　　3.只由母乳或奶粉供給寶寶營(yíng)養(yǎng)并不夠。
　　4.副食品喂食與語言發(fā)展有關(guān)。
　　5.適時(shí)提供并促進(jìn)正常味覺發(fā)展。

　　要給寶寶「吃」副食品，而不是奶瓶添加物

　　最常見的錯(cuò)誤做法就是，給予固體食物時(shí)，加入奶瓶中喂食，如此一來，就變成只是奶瓶添加物，不但使原先的奶粉成分濃度受到不當(dāng)?shù)挠绊懀彩沟煤⒆訉W(xué)習(xí)不到真正的咀嚼訓(xùn)練。請(qǐng)家長(zhǎng)們要切記，不要因?yàn)閳D個(gè)方便，讓孩子接受錯(cuò)誤的喂食方式！

　　寶寶喝奶、吃副食品的量要平衡

　　孩子成長(zhǎng)過程，對(duì)于奶類食物的需求度會(huì)自然慢慢減少，不但厭奶，也無法全由奶類食物提供種種必需的營(yíng)養(yǎng)來源。相對(duì)而言，副食品的喜好與需求日漸升高，因此，兩者就像蹺蹺板一樣，互為消長(zhǎng)。記得，不應(yīng)該要求孩子喝奶量與次數(shù)跟以前一般，卻又希望他吃下幾個(gè)副食品餐。

　　何時(shí)可開始添加副食品？

　　專家表示，副食品的添加時(shí)間，目前主要的國(guó)際性學(xué)術(shù)機(jī)構(gòu)并沒有完全一致的意見，AAP認(rèn)為，吃母乳的寶寶應(yīng)于6個(gè)月開始添加副食品，而吃配方乳的寶寶，最好的添加時(shí)機(jī)為4～6個(gè)月；UNICEF建議，家有6個(gè)月左右的寶寶，便可開始讓他嘗試副食品；WHO則認(rèn)為，媽咪可為6個(gè)月大的母乳寶寶添加副食品，但若提早于4～6個(gè)月給予，對(duì)于成長(zhǎng)與營(yíng)養(yǎng)并無幫助。

　　許多家長(zhǎng)會(huì)急于給寶寶副食品，實(shí)際上4個(gè)月以前添加，并沒有什么好處。副食品的添加是搭配寶寶的厭奶期，以歐美國(guó)家來說，都是4個(gè)月以后才開始給予副食品，但也不要超過6個(gè)月才開始給。

　　可開始喂食寶寶副食品的5大時(shí)機(jī)

　　當(dāng)寶寶已有以下幾種行為表現(xiàn)時(shí)，就表示他有意愿開始嘗試了，爸媽即可開始試喂食：

　　1.頭頸部挺直，且可與軀干成一直線，可以抱著坐時(shí)。
　　2.會(huì)注視家人進(jìn)食，有時(shí)會(huì)伸出手靠近食物。
　　3.唾液分泌比以前多，有時(shí)會(huì)閉著嘴做咀嚼狀。
　　4.對(duì)可以吃的食物表現(xiàn)出興趣，有伸手拿取的動(dòng)作。
　　5.喂奶時(shí)不如以前專心，并且時(shí)間較為拉長(zhǎng)。

　　寶寶喂食副食品的添加原則

　　循序漸進(jìn)：應(yīng)依照液體→半液體→固體的添加順序，由稀至稠，由糊狀至塊狀，從細(xì)至粗。副食品可訓(xùn)練寶寶的咀嚼能力，因此所給予的食物質(zhì)地應(yīng)該越來越粗，通常6個(gè)月大的寶寶，可以吃泥狀、糊狀的食物；9～12個(gè)月的寶寶，可吃壓碎、切末的食物；而切小丁、薄片狀的食物，要到1歲～1歲半才有辦法食用。

　　一次添加一種：新的食物一次只添加一種，待寶寶適應(yīng)之后，再加入另一種新的食物，而原添加的食物可繼續(xù)食用。

　　觀察寶寶狀況：每喂寶寶一種新的食物，就要注意他的便便與皮膚狀況，倘若寶寶有腸胃癥狀或出疹情形，應(yīng)立即暫停給予該食物。
　　勿添加調(diào)味料：寶寶沒有口味之別，因此不需添加調(diào)味料或佐料，才不會(huì)造成寶寶腎臟的負(fù)擔(dān)，更可避免他養(yǎng)成重口味的習(xí)慣。
　　吃奶前喂食：建議家長(zhǎng)在喂奶前給予寶寶副食品，而且應(yīng)將副食品喂食當(dāng)成正餐，寶寶才有興趣去嘗試新的食物。
　　姿勢(shì)正確：喂食時(shí)，寶寶宜采坐姿或半坐臥姿，讓他在舒適的情況下進(jìn)食。

　　寶寶嘴部的「排出反射」≠不愿意吃

　　不論給予的量是多少，寶寶一開始吃時(shí)，嘴部多半會(huì)有「排出反射」，若父母把這樣的行為錯(cuò)誤解讀成「寶寶不愿意吃」，而不給他機(jī)會(huì)繼續(xù)嘗試，就易錯(cuò)過這段黃金時(shí)期。任何一種食物都一樣，只要嘗試幾次后，寶寶的反射強(qiáng)度就會(huì)減少，家長(zhǎng)在喂食的過程要有多點(diǎn)耐心。

　　寶寶可以吃哪些食物？

　　多數(shù)家長(zhǎng)會(huì)擔(dān)心自己給的副食品內(nèi)容是否正確？有此疑慮的爸比媽咪，不妨參考下專家建議的嬰幼兒各階段可食食物種類表，依照不同的月齡來選擇添加的順序與種類（參見表一）。

　　表一嬰幼兒各階段可吃食物種類表

　　　　年齡
　　食物類別　　出生～3個(gè)月　　4～6個(gè)月　　7～9個(gè)月　　10～12個(gè)月
　　奶類　　　　母奶或嬰兒配方奶
　　水果類　　　　　　　　　　稀釋果汁　　◎稀釋果汁、　◎果汁
　　　　　　　　　　　　　　?。茸?、　　◎果泥－橙子　◎果泥
　　　　　　　　　　　　　　　橘子、西　　橘子、西瓜、　◎水果
　　　　　　　　　　　　　　　瓜、葡萄　　香瓜、葡萄、
　　　　　　　　　　　　　　　、木瓜、　　、木瓜、香蕉
　　　　　　　　　　　　　　　蕃石榴等　　蕃石榴等
　　　　　　　　　　　　　　　水果果汁
　　蔬菜類　　　　　　　　　　菜湯－胡蘿卜　◎菜湯◎菜　　剁碎的蔬菜　　　
　　　　　　　　　　　　　　　、菠菜、青江　泥－胡蘿卜、
　　　　　　　　　　　　　　　菜等蔬菜汁或　碗豆、高麗菜、
　　　　　　　　　　　　　　　湯汁　　　　　菠菜等
　　五谷根莖類　　　　　　　　◎米糊－先以　◎米糊◎麥糊　◎米糊◎麥糊◎干飯、
　　　　　　　　　　　　　　　米糊喂食◎麥糊 ◎稀飯◎面條、稀飯◎面條、面線◎
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　面線◎土司面　　吐司面包◎饅頭
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　包◎饅頭
　　蛋白、魚、肉類　　　　　　　　　　　　　◎蛋黃泥◎豆　　◎蒸全蛋◎豆腐◎豆?jié){
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　腐◎豆?jié){◎魚　　◎魚肉泥◎肉泥◎肝泥
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　肉泥（質(zhì)地柔　　◎魚松、肉松
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　軟烹煮過的魚
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　類）－白鯧、
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　刎仔魚、旗魚、
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　白帶魚、鱈魚
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　等◎肉泥－豬
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　肉、雞肉、牛
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　肉等◎肝泥◎
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　魚松、肉松（
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　建議少用）

　　圖說1：副食品跟奶量要平衡，若奶喝太多，寶寶就吃不下副食品啰！