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　　又快到橘子大量上市的季節(jié)。
　　有些報刊總是年復一年地告誡媽媽們，“寶寶吃橘子當心得‘橘黃病’”，甚至有聲有色地說，多吃橘子可能引起皮膚發(fā)黃、眼白發(fā)黃，造成“假黃疸癥”。
 
　　揭開“橘黃病”的面紗
　　所謂“橘黃病”，醫(yī)學上叫“胡蘿卜素血癥”。胡蘿卜素是一種對人體有益的營養(yǎng)物質(zhì)，好處多多，它還具有維生素A的生理作用。胡蘿卜素廣泛存在于許多種蔬菜和水果中，人體如果攝取了過量的胡蘿卜素，供大于求，來不及排出，會積聚于皮膚的脂肪組織里，使皮膚暫時呈黃色，這就叫胡蘿卜素血癥。
 
　　 四特點提醒寶寶患了胡蘿卜素血癥
　　1．皮膚呈黃色，但眼白絕對不會發(fā)黃；
　　2．血清中膽紅素正常；
　　3．除了皮膚顏色有暫時改變外，寶寶沒有自覺癥狀。醫(yī)學上至今還未發(fā)現(xiàn)胡蘿卜素血癥對健康有何不利；
　　4．如果是維生素A蓄積，會引起頭痛、惡心、嘔吐等中毒癥狀，而胡蘿卜素血癥則無上述癥狀。
 
　　胡蘿卜素在橘子中的含量其實很低
　　據(jù)資料顯示，每100克蔬菜中，豆瓣菜的胡蘿卜素含量高達9.5毫克，是蔬菜中的冠軍。廣東產(chǎn)的西蘭花含量為7.2毫克，紅色胡蘿卜為4.1毫克，卷心菜為3.4毫克，菠菜為2.9毫克。
　　每100克水果中，芒果的胡蘿卜素含量達8毫克，是水果中的冠軍。黃巖早橘為5.1毫克，福橘則僅有0.6毫克。
　　由此可知，如果認真地討論胡蘿卜素血癥的食物來源，橘子并不是主要的。有些人年復一年地告誡大家應少吃橘子，“寶寶最多吃兩個”。橘子的大小相差懸殊，像南豐貢橘特別小，如何計量？故這類說法顯然缺乏嚴謹?shù)目茖W性。
 
　　 醫(yī)生很少能見到“胡蘿卜血癥”的病例
　　 醫(yī)生為什么很難見到因多吃橘子而引起“胡蘿卜素血癥”的實例呢？這是因為：
　　1.胡蘿卜素的含量并非橘子最多；
　　2.胡蘿卜素屬于脂溶性物質(zhì)，橘子是生吃的水果，誰會像蔬菜那樣用油炒熟了吃呢？實際吸收率當然大打折扣；
　　3.中國人絕大多數(shù)屬于黃色人種，皮膚本來就呈淺黃色，即使真的發(fā)生血液中胡蘿卜素增高之事，由于本人并無不適感，怎么會上醫(yī)院呢？
   
　　不少寶寶愛吃橘子，吃橘子本來就是很平常的事。但如果寶寶真的出現(xiàn)黃疸，那一定是比較嚴重的疾病了，如與所謂的“橘黃病”糾纏在一起，肯定要誤大事的。