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以鮮奶為原料的幾種乳制品

奶豆腐。多為草原上人們的美食。擠完奶以后，把裝好奶的搪瓷盆放在蒙古包的木架子上，經(jīng)過3天的時間就發(fā)酵成功了，再經(jīng)過加工后切成豆腐塊狀，晾干后即成為奶豆腐。其口味酸中帶甜，還有一股乳臭味，卻很好吃，是蒙古族農(nóng)牧民的傳統(tǒng)食品，尤其到了冬天，用熱茶一泡，絕對是炒米的好伴侶。

標簽：乳制品，類別：飲食營養(yǎng)
乳制品會增加擁堵的情況

是一個很有爭議的觀點，已經(jīng)存在了很長一段時間。大概三分之一的兒科醫(yī)生認為，乳制品已經(jīng)患有鼻塞或流鼻涕的兒童，可引起或加重充血，但有沒有科學的證據(jù)來支持這個想法。這些醫(yī)生認為非常年幼的嬰兒特別容易出現(xiàn)擁堵，因為他們可能是乳糖不耐受。如果你懷疑你的孩子是這樣的話，你可以嘗試豆奶配方，它是一樣好牛奶為基礎的版本，費用大約相同。??

標簽：乳制品，類別：營養(yǎng)元素
符合國家標準的牛初乳產(chǎn)品嬰幼兒可按需食用

上個月，衛(wèi)生部在其官網(wǎng)掛出回復給質(zhì)檢總局的《關(guān)于進口牛初乳類產(chǎn)品適用標準問題的復函》，指出“嬰幼兒配方食品中不得添加牛初乳以及用牛初乳為原料生產(chǎn)的乳制品�！币皇て鹎永�，該內(nèi)容被消費者解讀為嬰幼兒不能服用牛初乳。近日，筆者了解國家乳品工程技術(shù)研究中心主任、國家乳制品質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心主任劉鵬等六位國內(nèi)權(quán)威專家，眾專家均指出，嬰幼兒不能服用牛初乳是一種誤讀，衛(wèi)生部該文僅針對嬰幼兒配方食品中的添加劑。配方食品中不得添加牛初乳非嬰幼兒不得服用牛初乳，而牛初乳是經(jīng)過國家審批的保健食品，有需要的人群可以服用。

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消費者至上，多美滋打造365個“3.15”

多美滋奶粉100%采用進口奶源，從原材料到成品全程質(zhì)量監(jiān)控。多美滋帶給中國寶寶家庭的，除了高質(zhì)量產(chǎn)品，還有先進育兒理念和貼心售后服務，一年如一日努力打造365個“3.15”。

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從飛鶴乳業(yè)看全產(chǎn)業(yè)鏈對乳制品企業(yè)發(fā)展的重要性

CCTV《經(jīng)濟半小時》有關(guān)中國乳業(yè)的重磅報道，指出嚴重的事實：“經(jīng)過調(diào)查我們發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)在（中國乳制品）這條產(chǎn)業(yè)鏈兩端卻是一頭成本上升、利潤微薄，另一頭競相殺價、低價促銷。”怎樣推進產(chǎn)業(yè)鏈的良好運行，切實保障消費者的利益，實現(xiàn)企業(yè)與消費者的雙贏，這是中國乳業(yè)急需解決的問題。幸好，像飛鶴乳業(yè)這樣有志于“一貫好奶粉”的乳品企業(yè)，經(jīng)過多年摸索，走出了自己的解決之道，那就是全產(chǎn)業(yè)鏈。

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部分08年毒奶粉未銷毀再入市場全國今起清查

昨天下午，副省長雷于藍在參與醫(yī)衛(wèi)組政協(xié)委員分組討論時提到，2008年的一批問題奶粉沒有銷毀完全，最近又流向了市場。有關(guān)部門在前天召開了緊急會議，從今天起在全國范圍內(nèi)對流通、生產(chǎn)環(huán)節(jié)的乳制品進行全面檢查。

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牛奶是用來吃還是用來喝呢？

面對琳瑯滿目的乳制品，一些著名奶家也紛紛加入這個戰(zhàn)場。這使得我們的媽媽們對于到底選擇哪種奶制品才能滿足寶寶營養(yǎng)的需要變得相當頭疼。為此，小編在這里為大家做了一個小小的比較和總結(jié)。媽媽們一起來看看啊。

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09年上半年廣東地區(qū)奶粉進口猛增3倍

記者近日從海關(guān)部門了解到，今年上半年廣東省進口奶粉3.3萬噸，比去年同期大幅增長3.1倍，主要進口自新西蘭和澳大利亞，其中新西蘭占到總量的94.6%。

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質(zhì)檢總局：進口預包裝乳制品未檢出三聚氰胺

記者25日從國家質(zhì)檢總局獲悉，質(zhì)檢總局近日組織對進口乳制品的檢驗留樣、市場抽樣以及9月9日以后進口的乳及乳制品抽樣共282個樣品進行了三聚氰胺檢測，均未檢出三聚氰胺。

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