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喝牛奶也要講科學　營養(yǎng)學專家蘇宜香教授教你正確飲奶

關(guān)于飲奶量，一般成年人每天250ml；1—3歲的兒童、青春發(fā)育期的孩子(男12—14歲、女10—12歲)、孕婦、乳母、50歲以上的中老年婦女建議每天500ml。如果飲奶量達500ml/日，建議選擇低脂或脫脂牛奶，以防飽和脂肪攝入過多。

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兒童喝牛奶的七大誤區(qū)

牛奶是人們生活中不可缺少的食物，營養(yǎng)豐富，食用簡單。但倘若飲用方法不對，就會使牛奶的營養(yǎng)價值大大降低。

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喝牛奶的十大錯誤方法

有家長認為，牛奶越濃，孩子得到的營養(yǎng)就越多，這是不科學的。

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牛奶與健康

如何合理飲用牛奶？人們常喜歡早餐時喝一杯牛奶，這很好。因為早餐的數(shù)量和質(zhì)量都直接影響著全天的工作和學習效率。

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牛奶小百科

牛奶小百科

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中國奶業(yè)一大幸事

經(jīng)農(nóng)業(yè)部同意，在國家認監(jiān)委指導和支持下，2004年底中國奶業(yè)協(xié)會正式成立了中奶協(xié)（北京）認證中心。一年來，中奶協(xié)（北京）認證中心嚴格按照國家認證認可有關(guān)規(guī)定，認真實施乳品HACCP認證，先后對三鹿集團、大連三寰乳業(yè)、河南生生乳業(yè)等乳品企業(yè)實施了乳品HACCP認證

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以牛奶喂養(yǎng)嬰兒腹瀉咋辦

此時可暫用1－2日米湯，以后用沖淡牛奶或以牛奶和水參半的濃度，或制成2份牛奶1份水濃度。如嬰兒偶然出現(xiàn)腹瀉，而且病情也輕，則只需要沖淡牛奶喂1－2天即可，以后恢復正常牛奶飲食。沖淡牛奶時最好用米湯，因為米湯減少酸對腸道的刺激，有利于腹瀉的治療。

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喂牛奶的注意事項

人工喂養(yǎng)與人乳喂養(yǎng)不同，必須有一個合適的喂奶次數(shù)，如果不規(guī)定喂奶的間隔與次數(shù)，必將出現(xiàn)不良后果。母乳喂養(yǎng)提倡“按需哺乳”，人工喂養(yǎng)則要定時哺喂。應該怎么喂呢？

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兒童喝牛奶對生長發(fā)育的影響

嬰幼兒時期是人一生生長發(fā)育的最重要階段，生長發(fā)育快、新陳代謝旺盛，需要較高的營養(yǎng)。但嬰幼兒消化能力較弱，吸收食物營養(yǎng)的能力也有限，所以需要食用容易消化吸收而且營養(yǎng)豐富全面的食品

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長時間牛奶煮好嗎？

有些母親認為牛奶煮的時間越長越有利于消毒殺菌。殊不知，這樣做是完全錯誤的。牛奶中含有豐富的蛋白質(zhì)，加熱時呈液態(tài)的蛋白質(zhì)微粒會發(fā)生很大變化。當牛奶到60—62(攝氏)度時，就會出現(xiàn)輕微的脫水現(xiàn)象，蛋白微粒由溶液狀態(tài)變?yōu)槟z狀態(tài)，并可出現(xiàn)沉淀。

標簽：牛奶，類別：飲食營養(yǎng)

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