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兒童攝入營(yíng)養(yǎng)既要充足又要均衡

近期一項(xiàng)消費(fèi)調(diào)查表明：我國(guó)大城市兒童每月平均的消費(fèi)水平在800元人民幣以上，這充分說(shuō)明家長(zhǎng)為了孩子的成長(zhǎng)是不惜重金的。那么，我國(guó)兒童的營(yíng)養(yǎng)狀況是否與這樣較高消費(fèi)水平成正比呢？答案是否定的。很多家長(zhǎng)都無(wú)暇顧及和保證孩子營(yíng)養(yǎng)攝入的“充足”和“均衡”，由此造成的“個(gè)體差異”就會(huì)體現(xiàn)在孩子免疫功能低下等問(wèn)題上。

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孩子營(yíng)養(yǎng)不良的現(xiàn)代體現(xiàn)

說(shuō)到營(yíng)養(yǎng)，現(xiàn)在的小孩正是處在過(guò)去所不能及的時(shí)期。人們的消費(fèi)水平隨著現(xiàn)代科技與經(jīng)濟(jì)的進(jìn)步也在逐年增長(zhǎng)。沒(méi)有買不到的東西，只要家庭經(jīng)濟(jì)能承擔(dān)的。可是恰恰相反，小孩的身體素質(zhì)并不是加強(qiáng)了，仍然存在營(yíng)養(yǎng)不良。其實(shí)媽媽都有一套自己的喂養(yǎng)方式，通過(guò)老人的傳統(tǒng)經(jīng)驗(yàn)、各種營(yíng)養(yǎng)書籍、以及專家的指導(dǎo)。但是為什么還有營(yíng)養(yǎng)性疾病出現(xiàn)呢？這個(gè)原因就得從基本的源頭出發(fā)來(lái)探討。

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補(bǔ)充全營(yíng)養(yǎng)，趕上兒童防御免疫力發(fā)育期

人體免疫系統(tǒng)和免疫力發(fā)育是一個(gè)動(dòng)態(tài)平衡、逐步適應(yīng)的過(guò)程。每個(gè)年齡段都有各自的免疫力發(fā)展特點(diǎn)。對(duì)于兒童來(lái)說(shuō)，4-10歲是免疫力的黃金時(shí)間。

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多種營(yíng)養(yǎng)素，共同成就兒童防御免疫力

營(yíng)養(yǎng)素(nutrient)是指食物中可給人體提供能量、機(jī)體構(gòu)成成分和組織修復(fù)以及生理調(diào)節(jié)功能的化學(xué)成分。凡是能維持人體健康以及提供生長(zhǎng)、發(fā)育和勞動(dòng)所需要的各種物質(zhì)均稱為營(yíng)養(yǎng)素。

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我國(guó)兒童營(yíng)養(yǎng)缺乏實(shí)錄

近日，衛(wèi)生部一份最新的營(yíng)養(yǎng)調(diào)查顯示：我國(guó)兒童仍存在微量營(yíng)養(yǎng)素缺乏的情況，其中3-12歲兒童維生素A缺乏率為9.3%，維生素A攝入量?jī)H為379ug，約相當(dāng)于兒童推薦攝入量的54%；鈣攝入量?jī)H為317mg，約相當(dāng)于兒童推薦攝入量的35%；鋅攝入量?jī)H為9.5mg，約相當(dāng)于兒童推薦攝入量的73%；我國(guó)6-17歲兒童少年貧血患病率為14%。

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反思：如何均衡孩子的全營(yíng)養(yǎng)

攝入食物中各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的含量與機(jī)體的需要量成比例，好東西多了就是不好了，也絕不提倡什么食品應(yīng)該多吃，因?yàn)樵俸玫臇|西吃多了也就不好了。無(wú)論大人還是孩子，葷菜蔬菜、粗糧細(xì)糧，什么都該吃一點(diǎn)，食品多樣化，按比例攝入各組食品——這就是營(yíng)養(yǎng)的、均衡的、理想的膳食。只有這樣，孩子生長(zhǎng)發(fā)育所需要的各種營(yíng)養(yǎng)成分才能得到滿足，從而幫助孩子體力及智力全面發(fā)展。

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兒童營(yíng)養(yǎng)素缺乏有信號(hào)

兒童時(shí)期的生長(zhǎng)發(fā)育和代謝相對(duì)于成人來(lái)說(shuō)是非�？斓�。相應(yīng)地，在生長(zhǎng)過(guò)程中，對(duì)各種營(yíng)養(yǎng)素的需求也比成人要多。加之，由于兒童的胃腸道功能不完善，對(duì)營(yíng)養(yǎng)素的吸收不完全，以及攝入不足，常常造成各種營(yíng)養(yǎng)素缺乏，常見的有鈣、鐵、鋅、維生素A等。

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營(yíng)養(yǎng)不均衡對(duì)孩子的影響

過(guò)去一提到營(yíng)養(yǎng)不良，人們往往會(huì)聯(lián)想起那些面黃肌瘦、難民模樣的人。實(shí)際上營(yíng)養(yǎng)不良包括兩種表現(xiàn)：即營(yíng)養(yǎng)缺乏和營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩。營(yíng)養(yǎng)缺乏會(huì)導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)缺乏病，而營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩會(huì)導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩性疾病。

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偏食孩子在不在你家

導(dǎo)語(yǔ)：孩子不愛吃飯只愛吃零食？只吃雞蛋不肯吃魚？看見蔬菜就皺眉頭？每次吃飯都跟打仗一樣又是哄又是吼……看來(lái)，你的孩子有偏食的壞習(xí)慣哦！

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我國(guó)兒童的“全營(yíng)養(yǎng)危機(jī)”

“如果孩子經(jīng)常呼吸道感染，那么這個(gè)孩子肯定存在營(yíng)養(yǎng)的問(wèn)題？”“多喝了半杯飲料或者少走了15分鐘的路，雖然看起來(lái)并沒(méi)有什么，但是只要長(zhǎng)期這樣在消耗與攝入之間有2%的差異，就會(huì)導(dǎo)致孩子的營(yíng)養(yǎng)失衡。”我國(guó)兒童存在著嚴(yán)重的營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題。其中營(yíng)養(yǎng)失衡、營(yíng)養(yǎng)不良、運(yùn)動(dòng)能力下降等導(dǎo)致兒童生長(zhǎng)遲緩、低體重、肥胖等問(wèn)題日益嚴(yán)重，兒童的營(yíng)養(yǎng)健康越來(lái)越引起家長(zhǎng)及社會(huì)的關(guān)注。

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