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兒童餐飲具并非越靚越好,小心鉛中毒

本文Tag標(biāo)簽:餐飲具/鉛中毒??

  據(jù)報(bào)道,不久前,加拿大溫哥華一名兩歲兒童突然夭折。經(jīng)醫(yī)學(xué)檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn),殘廢根源是:孩子連續(xù)29天飲用了彩瓷壺中的蘋(píng)果汁,結(jié)果導(dǎo)致鉛中毒?!?/P>

  鉛污染對(duì)兒童的危害往往是潛在的。在產(chǎn)生中樞神經(jīng)系統(tǒng)損害之前,往往缺乏明顯和典型的表現(xiàn)而容易被忽視。更為嚴(yán)重的是,鉛對(duì)中樞神經(jīng)系統(tǒng)的毒性作用是不可逆的。上海市曾隨訪研究43名脫離鉛污染環(huán)境的學(xué)齡兒童,發(fā)現(xiàn)雖然血鉛已明顯下降,但是3年前血鉛平均高于0.25毫克/升的兒童,雙手動(dòng)作協(xié)調(diào)能力依然遜于血鉛水平相對(duì)低的兒童。兒童血鉛水平超過(guò)1毫克/升時(shí),即會(huì)對(duì)智能發(fā)育產(chǎn)生不可逆轉(zhuǎn)的損害。鉛目前還是國(guó)際公認(rèn)的致癌有毒物質(zhì)?!?/P>

  日常生活中,一些彩色陶瓷制作的餐飲用具及水晶器皿是贊成鉛污染的源頭之一。陶瓷制品的原因(陶土)及彩釉中含有大量的鉛、銻等金屬化合物,如果用這類(lèi)器皿盛酒、水果汁、醋等酸性食物或飲料,彩釉中的鉛就會(huì)溶解于食物或飲料中,外表華麗的水晶制品,其中的氧化鉛含量往往高達(dá)20%-30%。有人進(jìn)行過(guò)實(shí)驗(yàn),用水晶容器盛酒,一小時(shí)后,酒中的含鉛量即升高一倍。若把一升白蘭地酒置入水晶器皿中,5年后,酒中的含鉛量可高達(dá)2萬(wàn)微克,遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)環(huán)保部門(mén)關(guān)于飲品中含鉛量要低于50微克/升的規(guī)定?!?/P>

  近日國(guó)家質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局公布了國(guó)內(nèi)陶瓷飲食器皿質(zhì)量抽查結(jié)果,合格率僅為54.5%。大部分不合格產(chǎn)品來(lái)自集體和個(gè)體、私營(yíng)小企業(yè),其中的鉛、鎘含量過(guò)高。而鉛溶出量主要是來(lái)自陶瓷顏料貼花等,如裝飾材料面積過(guò)大、烤花溫度不夠或工藝處理不當(dāng),都會(huì)引起鉛溶出量超標(biāo)。至于“國(guó)外引進(jìn)”的彩瓷用品,也不能盲目地掉以輕心!不久前,香港海關(guān)抽查了來(lái)自日本、意大利、英國(guó)、葡萄牙等國(guó)的600款瓷器餐具,包括大小不同的碗、碟、杯和湯匙,結(jié)果有526款不符合國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,釋放出過(guò)量的重金屬鉛,不合格率高達(dá)88%?!?/P>

  印有各式鮮艷圖案的奶瓶能使孩子染病,也是許多家長(zhǎng)們始料未及的。不久前中國(guó)消費(fèi)者協(xié)會(huì)曾公布了317個(gè)品牌塑料嬰兒奶瓶的比較試驗(yàn)結(jié)果,發(fā)現(xiàn)其中幾個(gè)品牌表面的彩色圖案重金屬釋出量狀況令人吃驚,其鉛釋放量超出歐洲安全標(biāo)準(zhǔn)2-20倍,鉻量超出1-5倍?!?/P>

  因此,日常生活中對(duì)餐飲用具除應(yīng)注意清潔衛(wèi)生消毒外,兒童應(yīng)避免使用過(guò)于靚麗的彩釉陶瓷和水晶制品,尤其不宜長(zhǎng)期貯存果汁類(lèi)或酸性飲料飲用,以免“鉛毒”暗藏殺機(jī),損傷身體。此外,嬰幼兒的奶瓶、水杯等也不宜用水晶制品及表面圖案艷麗奪目的,日常飲食中多吃一些大蒜、雞蛋、牛奶、水果和綠豆湯、蘿卜汁等,對(duì)減除鉛污染的毒害有一定好處。

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