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用芯做好飯，粒粒好米飯

飛利浦智芯IH電飯煲讓你用“芯”做好飯

　　隨著生活品質(zhì)的提升，人們對(duì)于衣食住行有著更高的追求。以食為例，米飯已經(jīng)不再是簡(jiǎn)單的果腹需求，更多是味蕾上的滿足。為了給家人烹煮一碗好吃的米飯，從選米，用水，到烹煮方式，每個(gè)過程都需極為用心。不過，好吃的米飯光用心烹煮就夠了嗎？好飯還需好鍋，用心的同時(shí)還得用“芯”。

　　何潤(rùn)東用“芯”做好飯，成就粒粒好米飯

　　近日，“挑剔心意匠”何潤(rùn)東親自下廚，用“芯”為愛人、家人及朋友烹煮了三道米飯菜譜，備受關(guān)注。心思縝密的他對(duì)于米飯的烹制過程極為用心，在制作了繽紛鮮果樂，冬菇雞飯以及咖喱牛腩飯后，被飛利浦智芯IH電飯煲的科技所折服，明白粒粒好米飯的秘訣在于不僅要用心烹煮，更要用“芯”。

　　何潤(rùn)東的用“芯”米飯菜譜

　　繽紛鮮果樂

　　食材：糯米、圓糯米、奇異果、芒果、火龍果、椰奶

　　步驟：

　　1.準(zhǔn)備長(zhǎng)糯米兩杯，圓糯米一杯，混合洗凈后倒入飛利浦智芯IH電飯煲，加入一點(diǎn)五杯水

　　2.先按下“東北米”，再按“旋風(fēng)煮”開始烹飪

　　3.將芒果、火龍果、奇異果切丁

　　4.用工具將糯米擺盤，搭配水果，淋上椰奶

　　冬菇雞飯

　　食材：米、干貝、冬菇、雞腿肉、蠔油、白胡椒、蒜頭

　　步驟：

　　1.將六片冬菇及兩塊干貝泡軟

　　2.米洗凈后倒入飛利浦智芯IH電飯煲，加入適量冬菇干貝水

　　3.將干貝捏碎，冬菇、雞腿肉切塊后倒入電飯煲

　　4.加入蠔油一大勺，攪拌所有食材。再加入少許白胡椒以及三顆小蒜頭

　　5.先按下“東北米”，口感選“香糯”開始烹飪

　　咖喱牛腩飯

　　食材：米、牛腩、洋蔥、胡蘿卜、小番茄、綠咖喱、大蒜、香茅、檸檬葉、龍眼蜜、魚露

　　步驟：

　　1.米洗凈后倒入飛利浦智芯IH電飯煲，按下“東北米”烹飪

　　2.將牛腩切塊，開大火翻炒至表面熟

　　3.將四分之一洋蔥切丁，大蒜剁碎，胡蘿卜去皮切塊，倒入鍋里炒香

　　4.加入香茅和檸檬葉，一大勺綠咖喱糊拌炒

　　5.加入水蓋過食材，小火燉煮三十分鐘

　　6.三十分鐘后，四顆小番茄對(duì)切加入，再加入少許龍眼蜜和魚露

　　7.將米飯與咖喱牛腩一起裝盤

　　與明星拼廚藝，親身體驗(yàn)粒粒好米飯

　　看到何潤(rùn)東用心做好飯后，廣大消費(fèi)者也躍躍欲試，想用飛利浦智芯IH電飯煲烹煮粒粒好米飯。在國(guó)內(nèi)領(lǐng)先美食互動(dòng)社區(qū)媒體下廚房發(fā)起的“愛試用”活動(dòng)中，廣大消費(fèi)者反應(yīng)熱烈，踴躍參與！民間廚神們?cè)谏暾?qǐng)?jiān)囉煤蠹娂娚蟼鞑俗V，親身體驗(yàn)粒粒好米飯。

　　魚肉雜蔬藜麥飯

　　作者：嵐小新

　　食材：魚肉片、東北大米、藜麥、雜蔬?。捎煤}卜、玉米、青豆等）、料酒、鹽、味極鮮、高湯

　　步驟：

　　1.選用無刺的魚肉片，像是龍利魚片、鯛魚片，雙面抹鹽，加入少許料酒，腌制半小時(shí)

　　2.大米和藜麥一起淘洗干凈，多次搓洗米直到淘米水變清澈，倒入飛利浦智芯IH電飯煲中

　　3.加入雜蔬丁、一大匙醬油和一杯高湯，加水至水位線，醬腌好的魚肉片鋪在最頂部，滴入幾滴食用油

　　4.選擇“東北米”“香糯”開始烹調(diào)，45分鐘程序結(jié)束

　　5.開蓋用飯鏟將魚肉和飯拌松，再蓋蓋燜5分鐘，盛出即可食用

　　酸辣肉丸飯

　　作者：嵐小新

　　食材：米、蔥姜、彩椒、番茄、肉丸、酸辣調(diào)味料

　　步驟：

　　1.蔥姜爆香，彩椒、番茄切條加入酸辣調(diào)味料炒軟

　　2.米淘洗干凈，與上述食材一起倒入飛利浦智芯IH電飯煲中

　　3.加入肉丸

　　4.按下“旋風(fēng)煮”，煮25分鐘

　　5.燜飯完成

　　青檸黑豆油雞飯

　　作者：呱呱呱呱

　　食材：長(zhǎng)粒香米、黑豆、紅洋蔥、蒜末、孜然、青椒、雞腿、姜、橄欖油、青檸、香菜末、黃油、鹽、黑胡椒、高湯

　　步驟：

　　1.準(zhǔn)備所需要的原材料，洗凈食材，黑豆提前半天用冷水泡發(fā)至軟，米飯?zhí)韵?遍后瀝干水備用

　　2.將雞腿骨剔出，腿骨汆水后加幾片生姜熬煮1小時(shí)，過濾出高湯汁（如果無暇做高湯，也可用水代替）,雞肉劃幾刀用少許鹽和黑胡椒腌制片刻

　　3.將洋蔥切片，大蒜、青椒切末備用

　　4.中高火熱鍋，放入橄欖油后轉(zhuǎn)中小火加洋蔥煸炒3-5分鐘，直到洋蔥邊邊起金黃色、柔軟

　　5.放入蒜末、孜然炒約30秒，加入瀝干水的大米炒一小會(huì)兒，加入泡軟的黑豆和青椒繼續(xù)翻炒

　　6.將雞高湯倒入后關(guān)火，高湯的量沒過米飯少許即可

　　7.將上一步驟中的食材全部轉(zhuǎn)移到飛利浦智芯IH電飯煲中，水量比平時(shí)做飯略少一些，蓋上電飯煲的上蓋

　　8.觸摸選擇【功能】，米種選擇【香米】、口感選擇【香糯】、特色菜單【粗糧飯】模式，點(diǎn)【開始烹飪】

　　9.長(zhǎng)觸【功能】，開啟童鎖功能，以避免在烹飪過程中不慎觸摸到智能控制面板導(dǎo)致中斷烹煮

　　10.在煮飯的過程中，將腌好雞腿肉煎熟或烤熟

　　11.將雞腿肉處理成小塊，香菜切末，青檸擠汁

　　12.米飯烹飪完成，與雞腿肉一起裝盤即可使用

　　一飯兩吃：板栗燜飯＋日式糙米板栗烤飯團(tuán)

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　　作者：呱呱呱呱

　　食材：米、糙米、板栗、醬油

　　步驟：

　　1.將米與糙米洗凈，按1:1混合浸泡15分鐘

　　2.按喜好加入適量板栗

　　3.觸摸選擇【功能】，米種選擇【糙米】、口感選擇【勁道】、特色菜單【糙米飯】模式，點(diǎn)【開始烹飪】

　　4.烹飪45分鐘，板栗燜飯完成

　　5.若有吃不完的飯，捏成飯團(tuán)

　　6.刷上醬油，平底鍋煎至兩面焦黃，烤飯團(tuán)完成

　　（以上菜譜均由下廚房提供）

　　一碗好飯是餐桌上的靈魂。要煮出香甜Q彈、粒粒分明的好米飯，需要適當(dāng)?shù)乃挚刂疲龅绞軣峋鶆?，全面的翻滾才能煮出最佳口感。無論是挑剔的何潤(rùn)東還是民間廚神們都對(duì)飛利浦智芯IH電飯煲煮出的米飯贊不絕口，“煮飯神器”究竟神在哪里呢？

　　智芯回漩IH專利技術(shù) 讓每粒米飯都均勻受熱

　　相比傳統(tǒng)的磁感應(yīng)單向加熱的電飯煲，飛利浦智芯IH電飯煲的智芯回漩IH磁感應(yīng)加熱技術(shù)可以由內(nèi)而外再?gòu)耐舛鴥?nèi)的雙向回漩，利用熱力環(huán)流實(shí)現(xiàn)傳統(tǒng)做飯過程中“邊攪邊煮”的效果，讓每一粒米飯加熱更均勻--這便是煮出好米飯的秘訣。