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??要不要喝巧克力牛奶成為學(xué)校、父母和營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家的熱門(mén)話(huà)題。美國(guó)有些學(xué)校已經(jīng)開(kāi)始禁止在學(xué)校內(nèi)提供巧克力和草莓味牛奶，因此到底學(xué)校應(yīng)不應(yīng)該提供巧克力牛奶再次惹起眾議。

??孩子不愛(ài)喝純牛奶

??新型改良過(guò)的巧克力奶和之前的相比低脂低糖，而且含有的糖是從甘蔗和甜菜中提取的，并非加工的糖漿。

??但是巧克力牛奶不僅僅是學(xué)校的問(wèn)題，和純牛奶相比巧克力牛奶高糖高熱量。但是一些兒童也拒絕喝純牛奶，據(jù)乳制品行業(yè)的一項(xiàng)調(diào)查，自從風(fēng)味牛奶被禁止后，58所學(xué)校的牛奶銷(xiāo)量下降約35%。

??純牛奶是鈣、維生素D和其他重要營(yíng)養(yǎng)素的重要來(lái)源，所以不喝純牛奶與喝巧克力牛奶到底孰重孰輕？

??巧克力奶與純牛奶的對(duì)比

??不管是純牛奶還是風(fēng)味牛奶都富含營(yíng)養(yǎng)。脫脂牛奶含有約100卡路里的能量，13克的糖，和300毫克的鈣、維生素ABD及鉀磷等礦物質(zhì)。同等量的低脂巧克力奶含有約160卡路里的熱量、25克的糖和同等量的維生素和礦物質(zhì)。

??《每日健康》的營(yíng)養(yǎng)健康專(zhuān)家喬伊鮑爾說(shuō)，似乎其中差別不大，但是兒童飲食中糖本來(lái)已經(jīng)充足，每天繼續(xù)在學(xué)校喝巧克力奶，多余的糖和熱量將日積月累。艾莫利大學(xué)的一項(xiàng)研究表示，大量攝入糖導(dǎo)致體內(nèi)有益膽固醇含量下降，有害膽固醇和甘油三酯含量增加，日后心臟病和糖尿病患病率上升。其中青少年的糖分?jǐn)z入很多是來(lái)自加糖飲料。

??兒童最好不要喝巧克力牛奶

??鮑爾說(shuō)：“我并不建議兒童在學(xué)校里喝巧克力牛奶，現(xiàn)在很多兒童都面臨肥胖和不健康飲食問(wèn)題，不能再攝入過(guò)多的糖增加額外的卡路里?！?/P>

??鮑爾建議最好喝純牛奶或者脫脂牛奶。如果兒童堅(jiān)持喝巧克力牛奶那么可以在早餐的時(shí)候飲用，中午可以只喝白開(kāi)水。事先加工好的巧克力奶并不如家中自制的巧克力奶。在家里，父母要控制巧克力糖漿和加糖可可粉的量，在脫脂牛奶中加入兩勺即可，這樣就會(huì)增加7克糖和35卡路里能量。

??絕大部分的專(zhuān)家一致認(rèn)為：4到8歲的兒童每天需要攝入800毫克的鈣，而牛奶通常是鈣的重要來(lái)源。為了達(dá)到足夠的鈣攝入量，兒童需要復(fù)合食補(bǔ)，包括牛奶、低脂酸奶、奶酪和綠葉蔬菜如菠菜和西蘭花。如果你擔(dān)心自己孩子鈣攝入量不足，可以咨詢(xún)兒科醫(yī)師。

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