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  雞蛋是一種營(yíng)養(yǎng)豐富且含有大量蛋白質(zhì)的食物，但是它的膽固醇的含量也非常的高。雖然孩子們需要一些膽固醇來(lái)幫助他們強(qiáng)健成長(zhǎng)，但是日常飲食中過(guò)多的膽固醇孩子們因血液中的膽固醇含量過(guò)高導(dǎo)致心臟病的產(chǎn)生。為你的孩子提供一個(gè)包括雞蛋在內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)多樣化的早餐能夠幫助孩子們健康的成長(zhǎng)。

  在改變孩子們的日常飲食之前，先向孩子的兒科醫(yī)生咨詢，尤其是當(dāng)你的孩子有一些健康上的問(wèn)題或者是過(guò)敏的現(xiàn)象。

  1.營(yíng)養(yǎng)成分

  一個(gè)大的雞蛋大概含有6克左右的蛋白質(zhì)，72大卡的熱量，6.28克脂肪，71毫克鈉，0.36克碳水化合物和186毫克膽固醇。比如說(shuō)如果你用一湯勺的黃油去煎雞蛋的話，你就給你孩子的早餐加了102大卡熱量，11.52克脂肪，91毫克鈉和31毫克膽固醇。

  2.關(guān)于膽固醇的一些建議

  兩歲大的孩子和大一點(diǎn)的青少年每天消耗的膽固醇量應(yīng)不多與300毫克，這樣才能將身體內(nèi)膽固醇的含量維持在一個(gè)適當(dāng)?shù)乃健：⒆釉诎藗€(gè)月到一歲大的時(shí)候一周可以吃三到四次雞蛋，但是，因?yàn)閶雰嚎赡軙?huì)對(duì)蛋白過(guò)敏，在他們一歲之前你最好都只給他們吃蛋黃。盡管一個(gè)雞蛋可能滿足不了孩子在早餐的需要，讓他們吃一些其他的食物，比如說(shuō)一些新鮮的水果或者是蔬菜。用瘦蛋白質(zhì)和粗糧代替雞蛋也是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。

  3.注意事項(xiàng)

  與其每天早上給你的孩子吃兩個(gè)雞蛋，不如嘗試一下一天給你的孩子吃一個(gè)雞蛋再加一片百分之百的果子凍，另一天讓他們吃一個(gè)燈籠椒雞蛋和菠菜。盡管學(xué)術(shù)上說(shuō)你的孩子即使每天都吃一個(gè)雞蛋，但身體的膽固醇含量還是低于專家建議的300毫克的指南，那么，這個(gè)時(shí)候孩子們可能就需要從一天中所吃的另外的食物里來(lái)攝取更多的膽固醇了。通過(guò)一周吃幾次雞蛋來(lái)讓孩子們體內(nèi)的膽固醇保持在一個(gè)健康的水平，而不是每天都給他們吃一個(gè)雞蛋。

  4.蛋白

  如果你的孩子非常的挑食并且又堅(jiān)持早餐一定要吃雞蛋的話，不如試試給他們吃一些炒蛋白作為早餐。一個(gè)大的雞蛋里面含有3.6克的蛋白質(zhì)，17大卡的熱量和55克鈉，但是卻不含有膽固醇，因此，對(duì)于那些既挑食又固執(zhí)的小孩來(lái)說(shuō)是非常好不錯(cuò)的選擇。在給你的孩子準(zhǔn)備一個(gè)非常營(yíng)養(yǎng)的早餐的時(shí)候，炒蛋白的時(shí)候可以加入一些土豆、洋蔥和少量的奶酪，這樣，孩子們既能每天都吃到雞蛋，但又不至于攝入過(guò)多的膽固醇。如果你的孩子不喜歡只吃蛋白的話，在炒蛋白的時(shí)候不妨在蛋白里加入一個(gè)蛋黃。

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