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  4至6個月大，副食品準備就緒

  當您家的小寶貝穩(wěn)定成長到4～6個月大，此時消化系統(tǒng)功能已有很不錯的發(fā)育，家長就可以開始準備讓他嘗試母奶或配方奶以外的流質(zhì)食物，進入以味覺探索新奇事物的階段。

  建議副食品以「流質(zhì)（清湯）→半流質(zhì)（糊狀）→半固體（泥狀）→固體」的漸進式順序添加，而家長當然也必須視寶寶的適應程度有所調(diào)整。目前寶寶僅7個月大的楊主任，熱心和我們分享她的育兒經(jīng)驗──剛開始寶寶是以米湯、米糊進入副食品的世界，在觀察寶寶無過敏、拉肚子等不適反應后，接著也嘗試了水果泥和蔬菜泥，預備等寶寶年紀再大一點，就可以吃些營養(yǎng)價值高的蛋黃泥。

  訓練吞咽與咀嚼能力

  其實副食品除了能替寶寶增加營養(yǎng)攝取外，同時還能訓練吞咽和咀嚼的能力，剛開始添加副食品，可以少量讓寶寶嘗試并觀察接受度，秉持一次僅添加一種副食品的概念，以便厘清寶寶有無過敏反應。同一種食物持續(xù)給予3～7天后，只要沒有出現(xiàn)任何不適情況，即可繼續(xù)給予下一種副食品。

  另外，可以試著將食物改放在碗或杯子里，以湯匙一口一口慢慢喂食，及早讓寶寶習慣和大人相同的進食方式，也能順道訓練咀嚼的能力。

  副食品無須調(diào)味

  如果爸媽要親手替寶寶制作副食品，完全不需要添加任何調(diào)味料，只要讓寶寶吃最清淡新鮮的食物原味即可，或是多添加一點具有天然甜味的胡蘿卜、地瓜、南瓜等新鮮食材，就能增加寶寶對食物的接受度。等寶寶滿一歲后，開始可以和大人吃相同的食物，則采用低油、低鹽、低糖、少刺激性的烹調(diào)方式，才能吃得更健康又安心。

  楊主任以自己家的寶貝為例，從照顧者的角度觀察，可明顯看出寶寶偏好味道香甜的果泥，但對菜泥卻興趣缺缺，由此可見人的味覺天生傾向喜愛某些香氣或味道，雖然如此，但基于健康的立場還是要讓寶寶均衡、多方面的攝取各種營養(yǎng)。

  寶寶飲食「全熟」烹調(diào)才安心

  寶寶滿1歲后，此時對副食品的適應已經(jīng)十分成熟，可以和大人吃一樣的食物，飲食應秉持質(zhì)地軟嫩、易消化、避免過多調(diào)味、六大類均衡攝取為原則。

  除了水果以外，寶寶的飲食皆應烹調(diào)至全熟，尤其是肉、肝臟、魚、蛋等食材更要注意，畢竟寶寶的抵抗力較弱，當食物經(jīng)高溫烹調(diào)的同時，一方面也是進行殺菌的工作，才能避免無意中讓病菌隨著半生熟的食物被吃下肚，因而造成感染、過敏、腸胃不適等癥狀。

  水果也可能是過敏原之一

  最常見的過敏原主要來自于蛋白和海鮮類食物，但并不表示蔬菜水果完全不會引發(fā)過敏，如柑橘類以及奇異果、草莓等水果，也是容易導致不適的代表之一。建議家長讓寶寶喝稀釋果汁前，至少要以「1：1」的比例摻水稀釋，讓腸胃道有更長的時間適應維生素Ｃ和果酸帶來的高刺激性，也能避免出現(xiàn)不適癥狀。

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