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  合理的孕期營(yíng)養(yǎng)直接關(guān)系到孕婦的健康和胎兒的正常發(fā)育。本次調(diào)查中顯示，無(wú)論孕婦處于何種知識(shí)層次，大部分孕婦均具有良好的營(yíng)養(yǎng)態(tài)度，這為今后開(kāi)展?fàn)I養(yǎng)教育工作提供了保證。但對(duì)一些基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)知識(shí)問(wèn)題的認(rèn)識(shí)和掌握程度并不高，例如“富含鐵的食物”的回答正確率只有32.9%，“孕中晚期每天需攝入的鈣量”回答正確率為26.8%，這與張琚等調(diào)查結(jié)果相似，原因可能與孕婦對(duì)營(yíng)養(yǎng)知識(shí)的關(guān)注程度、知識(shí)來(lái)源途徑等有關(guān)。

  調(diào)查發(fā)現(xiàn)大多數(shù)孕婦飲食習(xí)慣良好，每天攝入食物品種較多，但有些食物攝入量偏少，可能會(huì)導(dǎo)致某些營(yíng)養(yǎng)素的攝入不足，如堅(jiān)果、菌類(lèi)、動(dòng)物內(nèi)臟和血等。堅(jiān)果富含礦物質(zhì)和較低的脂肪，而茵類(lèi)含有豐富的易被人體吸收的微量元素及礦物質(zhì)。有資料顯示，我國(guó)由于鐵缺乏而引起妊娠合并貧血的發(fā)生率達(dá)30%以上。而孕期是否患有缺鐵性貧血與孕婦及胎兒的健康密切相關(guān)，輕度貧血對(duì)孕婦影響不大，重度貧血可導(dǎo)致孕婦胎盤(pán)早剝、胎兒宮內(nèi)發(fā)育遲緩、胎兒窘迫、早產(chǎn)，嚴(yán)重的可以造成圍產(chǎn)兒和孕產(chǎn)婦的死亡。而動(dòng)物內(nèi)臟和血中含有較高的鐵。因此，要保證孕期鐵的供應(yīng)，最好食用含血紅素鐵高的動(dòng)物性食物與富含維生素C的新鮮蔬菜，以增加鐵的吸收。孕婦對(duì)上述食物攝入量偏少，可能與部分孕婦對(duì)此知識(shí)認(rèn)識(shí)不足或偏食、挑食等不良習(xí)慣有關(guān)。

  在營(yíng)養(yǎng)知識(shí)來(lái)源調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，大多數(shù)孕婦的知識(shí)來(lái)源于報(bào)紙、雜志、網(wǎng)絡(luò)電視、長(zhǎng)輩及好友的經(jīng)驗(yàn)，而這很容易導(dǎo)致孕產(chǎn)婦營(yíng)養(yǎng)知識(shí)的不全面和認(rèn)識(shí)上一些誤區(qū)。而孕婦希望獲得知識(shí)來(lái)源途徑主要有醫(yī)護(hù)人員和營(yíng)養(yǎng)師，因此在營(yíng)養(yǎng)教育工作中，醫(yī)院和各級(jí)醫(yī)療結(jié)構(gòu)應(yīng)定期舉行各種營(yíng)養(yǎng)知識(shí)講座，對(duì)孕產(chǎn)婦及家屬進(jìn)行必要的營(yíng)養(yǎng)教育。也可開(kāi)展其它孕婦營(yíng)養(yǎng)咨詢(xún)項(xiàng)目，如咨詢(xún)門(mén)診、電話(huà)咨詢(xún)、社區(qū)宣傳、網(wǎng)絡(luò)咨詢(xún)等，以對(duì)孕產(chǎn)婦及家屬進(jìn)行多方位的科學(xué)膳食指導(dǎo)，提高其營(yíng)養(yǎng)保健知識(shí)和意識(shí)，使其充分意識(shí)到孕期營(yíng)養(yǎng)與胎兒健康及優(yōu)生的密切關(guān)系，從而保證孕期科學(xué)、合理的飲食。

  健康教育理論認(rèn)為，知識(shí)、態(tài)度、行為是健康教育的一個(gè)理論過(guò)程，從知到信到行，存在因果關(guān)系。調(diào)查顯示：營(yíng)養(yǎng)知識(shí)、態(tài)度及行為三者之間存在正相關(guān)關(guān)系。因此，要改善孕婦的營(yíng)養(yǎng)狀態(tài)，必須加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)知識(shí)的指導(dǎo)力度。鑒于調(diào)查中顯示的孕婦文化程度越高其營(yíng)養(yǎng)知識(shí)得分相應(yīng)增高，丈夫文化程度、職業(yè)、家庭收入對(duì)孕婦營(yíng)養(yǎng)知信行方面的影響等因素對(duì)營(yíng)養(yǎng)教育工作有促進(jìn)作用，所以在進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)教肓?xí)r應(yīng)根據(jù)其及丈夫文化程度、職業(yè)、經(jīng)濟(jì)收入等狀況進(jìn)行基本的、有針對(duì)性的營(yíng)養(yǎng)教育和指導(dǎo)。與長(zhǎng)輩長(zhǎng)期或孕期時(shí)同住的孕婦的KAP得分較高，考慮可能與長(zhǎng)輩對(duì)其生活起居較周全照顧有關(guān)。

  總之，我們要重視孕婦的營(yíng)養(yǎng)狀況，從早期就對(duì)孕婦進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)教育，讓孕婦掌握一定的營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，平衡飲食，預(yù)防和減少并發(fā)癥的發(fā)生，保證母嬰健康。

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