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  推薦輔食：

  【芹菜小米粥】

  適宜范圍：1 1個(gè)月以上的寶寶。

  原料：小米50克，小香芹40克，清水適量。

  制作方法：

  1將小米淘洗干凈，放到鍋里，加上適量的水煮粥。

  2將芹菜擇洗干凈，切成碎末。

  3待粥燒開時(shí)將芹菜末放進(jìn)粥里，用小火熬20分鐘，熄火涼涼即可。

  食用注意事項(xiàng)

  1不要過(guò)分淘洗。小米里含有容易溶解在水里的B族維生素，如果淘米次數(shù)太多，或是淘米的時(shí)候用力搓洗，都會(huì)使小米里的B族維生素隨著淘米水流失，降低小米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

  2用開水煮米?，F(xiàn)在的自來(lái)水中一般加了氯氣，對(duì)小米中的維生素B1具有破壞作用。如果用燒開的水煮小米，就可以為寶寶保留更多的營(yíng)養(yǎng)。

  3不要加堿。堿會(huì)使小米中的維生素B1全軍覆沒，大大地降低小米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

  4不要加太多鹽。1歲以內(nèi)的寶寶腎功能還比較弱，需要嚴(yán)格控制鈉的攝入量。給4個(gè)月以內(nèi)的寶寶熬小米粥絕對(duì)不能加鹽，給4個(gè)月以上的寶寶煮小米粥時(shí)，也要少加或不加鹽。

  5小米粥不宜太稀薄，否則寶寶將不能獲取足夠的營(yíng)養(yǎng)。

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