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從飲食開始去除煩人黑眼圈

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從飲食開始去除煩人黑眼圈。

  竹筍肝膏湯

   【原料】豬肝250克,竹筍10克,雞蛋2個(gè),生姜、蔥段各5克,食鹽4克,料酒15毫升,味精1克,清湯1000毫升,胡椒粉適量。

   【制作】將竹筍用溫水泡發(fā),去蒂,洗凈,橫切成2厘米長的段,再將每段切成4小瓣,放入清水中,漂洗,然后在沸水鍋中焯1~2次。豬肝去筋,剁成蓉,盛入湯碗內(nèi),加入適量清湯,調(diào)勻,用絲籮濾去肝渣,留肝汁。將蔥、姜放入肝汁中,浸泡5分鐘,揀出,再加入雞蛋清、食鹽、胡椒粉、料酒,在碗內(nèi)調(diào)勻,上籠蒸10分鐘,使肝汁凝結(jié)成肝膏。鍋置旺火上,加入清湯、食鹽、胡椒粉、味精、料酒,燒沸,放入竹筍,盛入湯碗內(nèi),將蒸好的肝膏取出,用細(xì)簽輕輕將肝膏沿碗邊劃一圈,放入竹筍湯碗內(nèi)即成。

   【用法】佐餐食用,每日1~3次,每次150毫升~200毫升。

   【功效】養(yǎng)陰益肝,駐顏美容。適用于肝血不足而致黑眼圈、兩眼干澀、視物模糊等。

   香片雞肝湯

   【原料】雞肝250克,水發(fā)香菇150克,菠菜100克,熟豬油15克,紹酒4毫升,水豆粉20克,胡椒粉1克,味精1.5克,食鹽、蔥花各5克。

   【制作】水發(fā)香菇切成薄片(泡香菇水留用)。雞肝切片盛入碗內(nèi),加食鹽、紹酒、水豆粉拌勻。凈鍋置旺火上,放適量清水和泡香菇水,加香菇片、胡椒粉,燒沸,加雞肝、菠菜、食鹽、熟豬油、味精、蔥花,雞肝熟時(shí)起鍋即成。

   【用法】佐餐食用,每日1~2次,每次150毫升~200毫升。

   【功效】補(bǔ)肝益氣。適用于肝血不足而致兩眼眶發(fā)黑、目光失神、神疲乏力、早衰等。

  白木耳豬肝湯

   【原料】白木耳25克,紅棗2枚,豬肝300克,生姜10克,食鹽少許。

   【制作】白木耳用清水泡發(fā),洗干凈,備用。豬肝、生姜、紅棗分別用清水洗干凈,豬肝切成片狀,生姜切片,紅棗去核。沙鍋內(nèi)加入適量清水,先用大火煮至水沸,然后放入白木耳、生姜和紅棗,改用小火燉1小時(shí)左右,加入豬肝,待豬肝熟透,即可加入食鹽調(diào)味。

   【用法】佐餐食用,每日1~2次,每次150毫升~200毫升。

   【功效】補(bǔ)益血?dú)?,活血祛淤。適用于婦女氣滯血淤所致的黑眼圈、面部黑斑、月經(jīng)不調(diào)、心悸氣短、視物模糊等。

   花旗參豬血豆芽湯

   【原料】花旗參15克,豬血、大豆芽菜各250克,豬瘦肉120克,生姜10克,食鹽少許。

   【制作】先將以上原料分別用清水洗干凈。花旗參、豬瘦肉、生姜切片。沙鍋內(nèi)加入適量清水,先用大火煮至水沸,然后放入以上全部原料,改用小火繼續(xù)燉1小時(shí)左右,加入食鹽少許調(diào)味即可。

   【用法】佐餐食用,每日1~2次,每次150毫升~200毫升。

   【功效】清熱生津,養(yǎng)血潤燥,健脾祛濕。適用于工作過度疲勞,睡眠不足或失眠,精神過度損耗,氣血虧損而致煩躁、眼圈周圍出現(xiàn)黑暈、面部皮膚出現(xiàn)黃褐斑等。

   【宜忌】脾胃虛寒、消化不良者不宜多食。

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