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有助于產(chǎn)后恢復(fù)的4個(gè)食譜

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幫助產(chǎn)后恢復(fù)的4個(gè)食譜:

  1. 西芹牛肉末

  [原料]西芹200克,牛肉50克。

  [調(diào)料]蔥花、姜末各少許,淀粉2茶匙,醬油、料酒、鹽各適量。

  [做法]

  1將牛肉除去筋膜,洗凈,剁成肉末,加入淀粉和一半醬油、料酒,拌勻,腌10分鐘左右;芹菜洗凈,斜刀切成小段,投入開水鍋中氽燙一下?lián)瞥?,瀝 干水備用。

  2鍋中加植物油燒熱,下入蔥、姜炒香,再下牛肉未,急火快炒至八成熟,盛出備用。3鍋中留底油燒熱,下入芹菜,加鹽炒勻,加入牛肉末,一起用大 火快炒幾下,加入剩余的醬油和料酒,翻炒均勻即成。

  2.羊肉燉蘿卜

  [原料]羊腿肉500克,白蘿卜半個(gè),紅棗8枚,生菜1 00克。

  [調(diào)料]蒜末10克,鹽適量。

  [做法]

  1羊肉、白蘿卜分別洗)爭切成大塊;生菜、紅棗分別洗凈待用。

  2鍋置火上,放入羊肉、白蘿卜塊、紅棗,加適量水,煮1 5分鐘后取出。

  3另起鍋,放入油燒熱,加入蒜末爆香,放入煮過的羊肉塊、蘿卜塊、紅棗,加入1000克水,放入鹽,待煮沸后用小火燜至羊肉熟爛,加入生菜稍煮片 刻即可。燉菜時(shí)一定要一次加足湯水,若中途不得不添水,也要加熱水。

  3.蓮藕燉排骨

  [原料]蓮藕200克,排骨150克,紅棗lO枚。

  [調(diào)料]姜片10克,鹽1茶匙,白糖少許,清湯適量。

  [做法]

  1將蓮藕洗凈,削去皮,切成大塊;排骨剁成小塊;紅棗洗凈。

  2鍋內(nèi)加適量清水燒開,下入排骨,用中火煮盡血水,撈出來瀝干水。

  3將蓮藕、排骨、紅棗、姜片一起放進(jìn)燉盅,調(diào)入鹽、白糖,注入清湯,小火燉2小時(shí)即可。

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