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鋅營養(yǎng)缺乏會(huì)導(dǎo)致哪些后果

本文Tag標(biāo)簽:嬰幼兒飲食??

  鋅是人體中不可缺少的重要元素之一,鋅缺乏病是由于長期缺鋅而引起的。正常人體內(nèi)含有2.0~2.5克鋅,大約是含鐵量的一半。其主要作用是促進(jìn)核酸和蛋白質(zhì)的合成?,F(xiàn)已知鋅參與動(dòng)物體內(nèi)100多種酶的合成,人體中有70多種酶含鋅或依賴酶,如DNA聚合酶、RNA聚合酶、碳酸酐酶、堿性磷酸酶及乳酸脫氫酶等,除了作用核酸代謝與蛋白質(zhì)合成外,還參與糖、脂類及維生素A的代謝等。

  (1)生長發(fā)育遲緩:由于缺鋅,妨礙了核酸和蛋白質(zhì)的合成,從而影響小兒生長發(fā)育。尤其是對(duì)身高影響更大,嚴(yán)重者可見缺鋅侏儒癥。另外還影響小兒的智能發(fā)育并導(dǎo)致行為異常。

  (2)厭食:缺鋅時(shí)味蕾功能減退,味覺素生成少,影響食欲,消化功能也減弱。

  (3)異食癬:小兒喜歡吃不該吃的東西,如泥土、紙張、煤渣、墻壁灰等,有的甚至把嚼異物作為一種愛好。

  (4)免疫功能減退:缺鋅者細(xì)胞免疫、體液免疫功能均降低,因此平時(shí)很容易感冒及腹瀉。

  (5)性發(fā)育遲緩:主要表現(xiàn)為生殖器發(fā)育不良,第二性征不出現(xiàn)(女性如乳房的發(fā)育、陰毛和腋毛;男性如喉結(jié)、睪丸、陰囊、陰毛)。

  (6)其他:部分病兒可見夜盲癥,眼眶、口角、會(huì)陰部以及肢端出現(xiàn)經(jīng)久不愈的皮炎和反復(fù)發(fā)作的口腔潰瘍。

  一旦診斷為鋅缺乏癥,輕者只需調(diào)整食物結(jié)構(gòu)就可,鼓勵(lì)小兒多吃含鋅量高的食物,如瘦肉、豬肝、魚類、蛋、動(dòng)物內(nèi)臟及豆制品等。嚴(yán)重缺鋅者應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下及時(shí)補(bǔ)充鋅劑。

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