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哪些人吃了水果反而造成生病

本文Tag標(biāo)簽:飲食營養(yǎng)??

  水果是人類生活中不可缺少的食品,不僅能提供營養(yǎng),而且還能治病。但是,有些特殊體質(zhì)的人,在某些特殊的情況下,吃了水果反而會造成疾病。

  一、菠蘿過敏癥

  菠蘿汁中含有一種生物甙和菠蘿蛋白酶。這種生物甙會刺激口腔和食道黏膜,使口腔發(fā)癢。菠蘿蛋白酶則是一種異性蛋白。對于這種蛋白過敏的人吃后就會發(fā)生過敏癥,多數(shù)在吃菠蘿后1~2小時出現(xiàn)腹痛、嘔吐、腹瀉、頭暈、皮膚潮紅、瘙癢、蕁麻疹、面部水腫等。嚴(yán)重的還會出現(xiàn)呼吸困難、血壓下降和昏迷等,必須送醫(yī)院搶救。預(yù)防菠蘿過敏的方法,就是在吃前先將菠蘿皮去除,然后將菠蘿肉用鹽水浸泡,可以破壞菠蘿蛋白酶,人吃了這樣處理過的菠蘿就不會發(fā)生過敏。不過,對有菠蘿過敏的人來說還是不吃菠蘿為好。

  二、荔枝病

  荔枝肉質(zhì)鮮美,汁多味濃,深受人們的喜愛。然而,有的人多吃荔枝后會出現(xiàn)口渴、惡心、頭暈、眼花、心慌、出汗和面色蒼白,嚴(yán)重時昏迷抽筋,血壓下降,甚至死亡。為什么吃荔枝會生病呢?原來,荔枝中有一種a一次甲基環(huán)丙基甘氨酸,它有降血糖的作用。荔枝雖甜蜜,但含的大都是果糖,需經(jīng)肝臟等一系列加工才能轉(zhuǎn)化為容易被吸收的葡萄糖。加上進(jìn)食荔枝一多,胃口欠佳,進(jìn)食減少,就容易發(fā)生低血糖,影響健康。因此,荔枝雖好,但不宜過多食用。吃荔枝后一旦出現(xiàn)饑餓、頭暈無力時,應(yīng)趕緊吃些糖開水,癥狀馬上就會消失。癥狀嚴(yán)重的應(yīng)送醫(yī)院搶救。

  三、胃柿石癥

  柿子營養(yǎng)豐富,含糖高,被譽為最甜的金果子。但是,如果吃柿子過量,尤其是吃了許多未成熟或未去皮的柿子,由于柿子中所含的果膠、矢布醇、紅鞣質(zhì)等會與胃酸形成凝塊,再經(jīng)過胃的機(jī)械碾轉(zhuǎn)就成為石頭般的團(tuán)塊,叫做柿石癥,會造成劇烈腹痛和腹瀉等,有時不得不開刀取胃柿石。因此,柿子雖甜,但不宜多吃,尤其不要空腹食用。

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