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食用牛肉能提高寶寶機(jī)體抗病能力

本文Tag標(biāo)簽:寶寶飲食??

  牛肉蛋白質(zhì)含量高,而脂肪含量低,牛肉含有豐富的蛋白質(zhì),氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,能提高機(jī)體抗病能力,對(duì)寶寶的生長(zhǎng)發(fā)育特別適宜。每100克牛肉所合蛋白質(zhì)20.2克,脂肪2.3克,碳水化合物1.2克,鈣9毫克,磷172毫克,鉀284毫克,鐵2.8毫克。

  與雞、魚(yú)、火雞中少得可憐的鐵含量形成對(duì)比的是,牛肉中富合鐵質(zhì)。

  牛肉不宜常吃,一周一次為宜。牛肉的肌肉纖維比較粗糙且不易消化,更有很高的膽固醇和脂肪,故寶寶及消化力弱的人不宜多吃。

  牛肉不要和栗子一起喂給寶寶。同食會(huì)影響寶寶健康,引起嘔吐。

  牛肉不易熟爛,烹飪時(shí)放一個(gè)山楂、一塊橘皮或一點(diǎn)茶葉可以使其易爛。牛肉屬于紅肉,含有一種惡臭乙醛,過(guò)多攝入不利于寶寶健康。

  清燉牛肉保存營(yíng)養(yǎng)成分比較好,燉牛肉時(shí)不要先加鹽和醬油,否則牛肉不易熟爛,待牛肉燉爛后再加鹽和醬油調(diào)口味。

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