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　　假如孩子討厭牛奶這類味道強(qiáng)烈的食品，不妨從低奶味的食品過(guò)渡。從雪糕這種孩子多半毫不拒絕的零食開(kāi)始，到奶味較重的冰淇淋，到大量使用牛奶的奶昔、奶油，讓孩子逐漸習(xí)慣原來(lái)討厭的味道。

　　我之所以在一開(kāi)始就強(qiáng)調(diào)均衡飲食，是因?yàn)楹侠淼纳攀衬転榇竽X提供均衡、完整的能量，有助于孩子智力、記憶力和注意力的提高。失衡的飲食則使大腦無(wú)法啟動(dòng)相應(yīng)的功能，時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)使孩子的大腦發(fā)育速度遠(yuǎn)遜同齡人。

　　因此，孩子的飲食問(wèn)題是每位父母必須重視的關(guān)鍵問(wèn)題。簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，日常飲食主要分為五類：

　　主食—— 即五谷雜糧，碳水化合物是孩子成長(zhǎng)的能量之源。

　　葷菜—— 即魚(yú)、肉、蛋，主要提供動(dòng)物性蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素，對(duì)孩子發(fā)育有重要作用。

　　素食—— 即水果、蔬菜，主要提供豐富的維生素和纖維素。

　　營(yíng)養(yǎng)品—— 奶制品和豆制品中含有其他食物難以替代的營(yíng)養(yǎng)元素，是孩子飲食中不可缺少的部分。

　　零食—— 就營(yíng)養(yǎng)價(jià)值而言，零食的營(yíng)養(yǎng)不多，害處不少，但其美味的特性卻使它成為孩子飲食中不可逃避的一部分。

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