父母學(xué)堂
寶寶冬季飲食原則大解密
冬天不僅氣溫低,寶寶容易患感冒,同時(shí)也是各種傳染病的多發(fā)期。這期間,聰明媽媽需要了解冬季飲食的基本原則,從飲食著手,增強(qiáng)寶寶的身體抗寒和抗病力。
寶寶冬季飲食3原則
原則1 合理攝取高蛋白、高脂肪食物
一些媽媽錯(cuò)誤地認(rèn)為：冬天，寶寶就需要更多高蛋白、高脂肪食物才能抵御寒冷天氣；而事實(shí)上，現(xiàn)代科學(xué)研究證實(shí)：在寒冷氣候下，機(jī)體的內(nèi)分泌系統(tǒng)也被調(diào)動(dòng)起來，使人體的產(chǎn)熱能力增加。因此,冬季我們所需的能量與其他季節(jié)差距并不大。無需再額外地給寶寶增加進(jìn)食量來獲取更多能量。
原則2 注意補(bǔ)充維生素
寶寶冬天的戶外活動(dòng)相對(duì)較少，接受室外陽(yáng)光照射時(shí)間也短，很容易出現(xiàn)維生素D缺乏。這就需要媽媽定期給寶寶補(bǔ)充維生素D，每周2～3次，每次400單位。
寒冷氣候使人體氧化功能加快了，維生素B1、B2代謝也明顯加快，飲食中要注意及時(shí)補(bǔ)充。維生素A能增強(qiáng)人體的耐寒力，維生素C可提高人體對(duì)寒冷的適應(yīng)能力，并且對(duì)血管具有良好的保護(hù)作用。因此,在冬天寶寶要多吃富含維生素的食物。
原則3 不可忽略的無機(jī)鹽
有醫(yī)學(xué)研究表明，如果體內(nèi)缺少無機(jī)鹽就容易產(chǎn)生怕冷的感覺,要幫助寶寶抵御寒冷,建議媽媽冬季多讓他攝取含根莖的蔬菜，如胡蘿卜、土豆、山藥、紅薯、藕及青菜、大白菜等。這些蔬菜的根莖中所含無機(jī)鹽較多。
寶寶冬季日常飲食巧安排
不論是在什么季節(jié)，寶寶的一日三餐都要講究食物的多樣化。媽媽在給寶寶一天的飲食中糧食組、蔬菜組、水果組、動(dòng)物性食品組、乳類制品和豆制品組，這五類食品組都必不可少。
冬季蔬菜是個(gè)寶
冬季是蔬菜的淡季，品種較為單調(diào)，有些寶寶原本就不愛吃蔬菜，或者要吃的蔬菜品種很少。媽媽可以擴(kuò)大蔬菜品種，從綠葉菜(如青菜、杭白菜、菠菜、蓬蒿菜、豆苗、塌棵菜等)、甘藍(lán)族蔬菜(如卷心菜、紫卷心菜、包心菜、花菜等)、根莖類菜(如土豆、蘿卜、冬筍、胡蘿卜等)、菌菇類等各種蔬菜中去挑選他愛吃的蔬菜。
冬季的食物
冬季還應(yīng)以溫?zé)嵝缘氖称窞橹鳌?/font>
適于冬季吃的水果：蘋果、梨、獼猴桃、香蕉、柚子、桔子等；
適于冬季吃的動(dòng)物性食品有豬肉、牛羊肉、雞肉、魚、蝦等。
特別推薦，豆制品是冬季菜肴很好的原料，如豆腐干與紅燒肉同煮，內(nèi)酯豆腐做肉羹或魚羹、白菜豬肉豆腐煲等,都是適合寶寶冬季的營(yíng)養(yǎng)佳肴。
冬季的烹飪
冬天的食物應(yīng)以熱食為主，以煲菜類、燴菜類、燉菜類，或湯菜等為佳。不宜給寶寶多吃生冷的食物。生冷的食物不易消化，容易傷及寶寶幼小的脾胃，脾胃虛寒的孩子尤要注意。
另外，冬季熱量散發(fā)較快，用勾芡的方法可以使菜肴的溫度不會(huì)降得太快，如羹糊類菜肴。冬季菜肴宜味道厚重，與夏季菜肴清淡的特點(diǎn)明顯不同。
冬季，寶寶究竟要不要補(bǔ)
有不少媽媽很關(guān)心冬令進(jìn)補(bǔ)的問題。我們醫(yī)生認(rèn)為,并不是所有的寶寶都需要進(jìn)補(bǔ)。如果寶寶體虛，則需要補(bǔ)，如果寶寶身體健康，就不需要。
提醒媽媽們,無論怎樣都千萬不要自作主張給寶寶濫補(bǔ)，如果只是貪一時(shí)的急于求成，胡亂給寶寶進(jìn)補(bǔ)，造成孩子補(bǔ)品吃得太多太雜，劑量過大，身體不能吸收，或與孩子體質(zhì)狀況不符，反而會(huì)造成各種不良后果。即便要補(bǔ)也建議媽媽在中醫(yī)兒科醫(yī)師指導(dǎo)下科學(xué)進(jìn)補(bǔ)。
冬天易患感冒，媽媽除了注意飲食外，還要經(jīng)常讓孩子參加各種戶外運(yùn)動(dòng)。室內(nèi)經(jīng)常要通風(fēng)，不要經(jīng)常帶寶寶去人多的公共場(chǎng)所。衣著上既要保暖，又不能穿得過厚過重，影響寶寶的自由活動(dòng)。
轉(zhuǎn)自《親子》
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