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缺鐵性貧血的食療

本文Tag標簽:貧血??

  貧血為妊娠常見的并發(fā)癥。妊娠期,由于母體一系列生理變化及胎兒、胎盤、臍帶的生長發(fā)育,孕婦對鐵、葉酸和維生素B12的需要量急劇增加。另外,膳食中鐵的吸收率較低也是孕婦和哺乳期婦女易發(fā)生貧血的主要原因之一。運用食療能有效地預防和糾正孕婦的貧血,效果優(yōu)于藥物治療。

   補鐵的首選菜肴舉例如下:
菠菜豬肝湯  菠菜200克,豬肝100克;含鐵10.4毫克,核黃素2.37毫克,維生素C 81毫克
炒腰花  豬腰150克,含鐵21.9毫克
魚香豬肝片   豬肝150克,含鐵32.5毫克,含核黃素2.6毫克。
韭菜炒豬肝   豬肝100克,韭菜200克,含鐵24毫克,核黃素2.23毫克。

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