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美國(guó)醫(yī)生:飲食減肥12訣竅

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  在美國(guó),一些已設(shè)計(jì)出極有成效的極肥方法的醫(yī)生說(shuō),要想終生保持苗條,單靠計(jì)算熱量還是不夠的,因?yàn)橐怨?jié)食方法減肥的人有不少又減而復(fù)增。在飲食減肥方面,他們提出了下列訣竅:
  1、永不談節(jié)食。減肥最成功的人并不大提節(jié)食,而只是改變吃東西的習(xí)慣,戒吃脂肪、甜餅和零食。
  2、要實(shí)事求是。希望把體重減到不可能的程度,注定要失敗。比較聰明的辦法是:開始時(shí)慢慢來(lái),使體重穩(wěn)定地逐漸減輕,譬如每星期減0.25-0.5千克。
  3、每次只戒吃一種食品。在同一時(shí)間戒食太多種食物,可能反而使人在美食面前忍不住大吃一頓。戒吃一種食品,比較容易做得到。
  4、切不可戒餐。每日吃3餐的人,比不吃正餐的人多消耗10%的熱量,因?yàn)槿嗽诿看芜M(jìn)餐時(shí),其新陳代謝率會(huì)加速。
  5、不要餓肚皮。如果在減肥中故意讓自己挨餓,那么身體就能出現(xiàn)3種反應(yīng):積存水分,新陳代謝減慢,容易經(jīng)受不住誘惑而大吃一頓。
  6、吃東西要慢。要細(xì)嚼慢咽地享受每一口食物。要想減肥就要永遠(yuǎn)都做最遲吃完飯的人。
  7、少吃脂肪。一克脂肪所含的熱量,雙倍于一克蛋白質(zhì)或一克碳水化合物。脂肪食物所含的熱量,比蛋白質(zhì)和碳水化合物所含的熱量更可能儲(chǔ)存在人體內(nèi)而成為脂肪。把要戒食的高脂肪食物列張"黑名單",例如堅(jiān)果、全脂牛奶、巧克力、奶油、小甜餅、油炸食品和牛排等。
  8、多吃淀粉質(zhì)食物。復(fù)合碳水化合物只含少量脂肪、糖和熱量,是控制體重的好食物。應(yīng)該在膳食中增加馬鈴薯、大米、面粉和玉米等復(fù)合碳水化合物的成分。
  9、慎選零食。要選擇不加糖的爆玉米、米粉餅、蔬菜和水果等等。
  10、明智地吸收糖分。如果你在麥片粥里加一湯匙糖,那不要緊。切忌不要吃隱藏著大量糖分和脂肪的食品。
  11、不要完全戒絕愛吃的東西。找個(gè)適當(dāng)?shù)姆椒▉?lái)享受你喜歡吃的食物。假如你愛吃炸薯?xiàng)l,不妨用烤爐烤幾條只涂了少量油抽的薯?xiàng)l來(lái)吃。
  12、失敗乃成功之母。要記住,減肥很少能夠一蹴而就。從減肥最成功者的經(jīng)驗(yàn)來(lái)看,都是通過(guò)不懈努力才找到一種對(duì)自己有效的減肥方法的。

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