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嬰兒應(yīng)逐月調(diào)整飲食

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    嬰兒由初生至12個(gè)月,飲食進(jìn)度十分快,最初只能飲奶,至4個(gè)月開(kāi)始吃糊糊,約在5-6個(gè)月時(shí)就可以用蔬菜喂寶寶。進(jìn)食蔬菜的原則與其它食物一樣,要逐一加入,別一下子給多款不同的新食物。

  當(dāng)寶寶可以吃蔬菜時(shí),首先應(yīng)給一些味道較淡及容易接受的蔬菜,如:紅薯、馬鈴薯、青豆、椰菜等。

  菠菜含硝酸鹽,有礙初生嬰兒的身體運(yùn)送氧氣的功能,因此在1歲之前宜少吃。另外紅薯、番茄、西洋菜、西蘭花以及一些水果,如芒果、木瓜、枇杷、柿、杏等,含豐富的乙型胡蘿卜素,所以不要在一天內(nèi)吃得太多。雖然乙型胡蘿卜素過(guò)多不會(huì)導(dǎo)致中毒,但卻會(huì)令皮膚變成橙黃色。

  由果汁到水果

  寶寶約在5-6個(gè)月時(shí),可給喝開(kāi)水稀釋的果汁,如一茶匙果汁加兩三茶匙涼開(kāi)水;或給他吃果茸,分量由一茶匙開(kāi)始。

  水果亦要逐一添加,最初可給較軟的水果,如香蕉、蘋(píng)果、去籽的西瓜、木瓜等。罐裝水果最好用水或果汁浸制的,而非糖漿浸制的。

  三種蔬菜均符合嬰兒

  給寶寶吃的蔬菜可選新鮮、速凍或罐裝的菜。

 ?。?)新鮮蔬菜:將它洗凈、去皮、切好,用滾水煮至剛熟,但不要煮得太久,否則會(huì)流失很多維生素。要用少水快煮的方法,煮熟后濾去水分,然后磨成茸,先試溫度,再喂嬰兒。

  (2)速凍蔬菜:例如青豆、西蘭花等。將蔬菜用少量滾水煮熟,濾去水分,然后磨成茸,試溫度后便可喂寶寶。

  (3)給嬰兒吃的蔬菜不用加調(diào)味品或油。

  孩子吃蔬果的先后順序,并沒(méi)有太大規(guī)限,但應(yīng)先給較淡味的蔬菜,之后才給較甜的水果。若嬰兒先吃甜的水果,再給他淡味的蔬菜,可能會(huì)不肯吃。橙汁可能引起過(guò)敏,應(yīng)待6個(gè)月后才可喂用。7-9個(gè)月大的寶寶大概已長(zhǎng)了3-4顆牙齒,單吃糊糊及飲奶不足以滿足他們咀嚼的需要。

  其實(shí),成年人也經(jīng)常吃粥,所以要寶寶由粥至爛飯實(shí)非營(yíng)養(yǎng)上的需要,而是為鍛煉嬰兒咀嚼的動(dòng)作,所以在7-9個(gè)月間可由粥轉(zhuǎn)至稠粥、菜糊轉(zhuǎn)至碎菜。

  由肉類到雞蛋

  肉類食物可以在7-9個(gè)月期間引入嬰兒的飲食中,牛、雞、豬、魚(yú)的肉均可在煮至全熟后磨成茸來(lái)喂,煮時(shí)加少許水,不用加調(diào)味品或油。魚(yú)肉在煮熟后要取出所有碎骨。罐裝魚(yú)肉要選水浸的,最好沒(méi)有加鹽。深海大魚(yú),魚(yú)肉含重金屬,嬰兒不宜吃,因?yàn)槟承┲亟饘俨灰着懦鲶w外。當(dāng)嬰兒吃過(guò)牛、雞、豬及魚(yú)肉后,可以給蛋黃,由半個(gè)開(kāi)始,蛋白待嬰兒1歲之后才可吃,因?yàn)樗麄兊哪I臟未完全成熟,未必能處理好蛋白中的蛋白質(zhì)。

  由奶瓶到小杯

  寶寶到了10-12個(gè)月,很多食物都可以進(jìn)食,還可以加入乳酪。奶、水、果汁可用杯盛著給他飲,因?yàn)樗麄円惨獙W(xué)習(xí)不用奶嘴。稠粥可轉(zhuǎn)為爛飯,每天兩次,由半碗增至大半碗。粉、面、麥片等也可用來(lái)代替爛飯作餐,在早上起床后,除奶外,可慢慢加少許面包或其它五谷類食物,讓嬰兒養(yǎng)成吃早餐的習(xí)慣。

  在嬰兒1歲之前,要維持每天最少24毫升的母奶,因?yàn)槟溉槿允菋雰褐饕獱I(yíng)養(yǎng)素的來(lái)源。

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