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     1周歲后的飲食　

     為了防止被孩子的飲食內(nèi)容鬧糊涂，這里有一個單子，上面大致列舉了1周歲末的孩子成長發(fā)育所需要的食物。這個飲食安排適合比較大一點的孩子。但是要記住，和父母的愿望相比，這個年齡的孩子的飯量常常不能令父母滿意。
     ●早餐：谷類食品(保麩小麥或者保麩燕麥谷類食品，或者不含糖的冷谷類食品)、吐司、薄煎餅、法國吐司、水果、果汁、豆奶。
     ●午飯：蔬菜(塊狀的綠菜或者黃菜)、馬鈴薯、豆制品或者菜豆類、水果、小塊三明治(例如用豆奶稀釋的花生醬，同香蕉泥混合)、吐司、豆奶或者豆制酸乳酪。
     ●晚飯：谷類食品、水果、豆奶或者家常飯。也可以讓孩子在晚飯時和全家人一起多吃，而午飯時只吃一些含淀粉的食物，例如馬鈴薯或者谷類食品，然后再吃些水果或者蔬菜就可以了。
     ●奶：在吃飯的間隔通常不給孩子喂奶，因為奶在胃里要停留三到四個小時，影響孩子下一頓飯的胃口。
     ●果汁：包括橘子汁，每天在吃飯的間隔中和早餐中都要喂。
     ●面包：保麩小麥或者黑麥面包，在吃飯的時候或者各餐的間隔都可以給孩子吃。
     ●冷凍食品：冷凍食品和鮮食品、罐頭食品一樣，都很適合孩子吃。
     如果把冷凍食品從冰箱里拿出來的時間太長，就很容易變質(zhì)。諸如奶、含奶的制品(布丁、肉餡、色拉調(diào)料)、蔬菜和禽類填料等更容易變壞。

     嬰兒不宜食用的食物 

     有些食物對人的害處大于益處。雖然你的孩子將不顧你的阻止，最終發(fā)現(xiàn)這些不益于健康的食物，但是，現(xiàn)在你還是應(yīng)該控制他們的飲食。下面就是他們應(yīng)該回避的食物：
     ●含糖食品：糖果、加糖果汁和蘇打水能產(chǎn)生齲齒，并且影響孩子對其它營養(yǎng)食物的食欲。
     ●肉食：肉、禽、魚等食物都含有脂肪和膽固醇，能導(dǎo)致肥胖、心臟病和某些癌癥。如果孩子長大以后沒有養(yǎng)成吃這些食物的習(xí)慣，他將終生受益。他們的口味將不會再轉(zhuǎn)向這類食物。另外，肉食中的細(xì)菌經(jīng)常將肉食腐壞，不吃肉就會大大減少被感染的機會。
     ●乳制品：非乳制品(尤其是豆奶)具有牛奶和其他乳制品無法比擬的優(yōu)點。這些產(chǎn)品中不含動物脂肪、動物蛋白和乳糖，而營養(yǎng)價值卻相當(dāng)高。人工味精和人工色素，為了吸引孩子(和他們的家長)，生產(chǎn)廠商在嬰兒食物中加了色素和味精，但是它們根本沒有任何營養(yǎng)價值。這些人工添加劑能導(dǎo)致過敏，甚至能導(dǎo)致少數(shù)兒童的行為問題。
     ●咖啡因：咖啡因見于可樂，紅茶和巧克力中。它有興奮作用，應(yīng)該盡量避免食用。
     ●玉米糖漿和蜂蜜；玉米糖漿和蜂蜜絕對不應(yīng)該給1周歲以內(nèi)的嬰兒食用。這些甜食中含有引起肉毒中毒的孢子，而嬰兒的消化系統(tǒng)尚未發(fā)育成熟，不能消滅這些孢子。

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